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中央歌剧院食堂经营招标文件

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【摘要】:
为了提高我院演职人员的用餐质量,经我院研究决定,现以招标的形式向社会公开招聘具备合法餐饮业资质,具备良好信誉和优良业绩的饮食服务企业经营我院职工食堂。现将有关事宜说明如下:  一、招标人:  中央歌剧院。  二、招标项目:  1、经营模式:我院自行负责原材料采购,提供食堂运营场地及相关食品加工设备,由承包方负责食堂食品加工及配送。  2、用餐时间:每周星期一至星期五中午用餐,其他时间(周一至周五晚

  为了提高我院演职人员的用餐质量,经我院研究决定,现以招标的形式向社会公开招聘具备合法餐饮业资质,具备良好信誉和优良业绩的饮食服务企业经营我院职工食堂。现将有关事宜说明如下:

  一、招标人:

  中央歌剧院。

  二、招标项目:

  1、经营模式:我院自行负责原材料采购,提供食堂运营场地及相关食品加工设备,由承包方负责食堂食品加工及配送。

  2、用餐时间:每周星期一至星期五中午用餐,其他时间(周一至周五晚间及周六日全天)按排练演出情况决定是否用餐及送餐;

  3、用餐标准:15元/人餐;

  4、用餐人数:30至320人,月均约213人/天;

  5、经营承包期限:1年(试用期3个月)。

  三、招标形式:

  公开招标。

  四、招标原则:

  1、公平、公开、公正的原则;

  2、择优录用的原则;

  3、实事求是的原则。

  五、投标人必备资质要求

  1、具有独立的法人资格;

  2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照;

  3、具有独立的卫生许可证;

  4、具有五年以上食堂经营经验(须提供业绩证明材料),并有一定规模和操作队伍,熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识,经营优势明显,实力强,能承担民事法律责任能力;

  5、聘用人员身体健康,遵纪守法,诚信明礼,需持有健康证,在以往餐饮经营管理中无食品卫生、违纪、违法等不良记录;

  6、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》;

  7、具有承包经营事业单位食堂餐饮服务的经验。

  六、投标须提供的文件

  (一)证件

  1、企业法定代表人证明书或授权委托书原件一份;

  2、企业法人营业执照复印件一份(加盖公章,下同);

  3、税务登记证复印件一份;

  4、企业资质证书复印件一份;

  5、餐饮企业经营的卫生许可证复印件一份;

  6、从业人员健康证复印件一份;

  7、授权委托人及投标人的公民身份证复印件;

  (二)方案

  1、公司概况及以往工作(经历)经验介绍、业绩证明、经营优势;

  2、食堂经营方案,包括:

  1)经营思路;

  2)经营方式及品种:包括、卫生保障、饭菜质量、花色品种等方面;

  3)人员配备;

  4)服务承诺;

  5)管理措施;

  3、双方的责任、义务;

  4、双方的筹备工作及时间进度。

  七、投标时间、地点

  1、投标截止日期:2015年1月20日;

  2、投标地点:中央歌剧院办公楼305室后勤服务部;

  3、联系人:李国政;

  4、联系电话:65514779。

中央歌剧院

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